Само слово барбекю пришло к нам не так давно. Похожим словом римляне называли варваров – barbar (видимо их поражало приготовление целой туши на вертеле). А вот индейцы, произнося barbacoa, говорили о том, что они готовят блюда на решетках из прутьев. У гаитян подобное слово означает – лежанка. Как бы там ни было, когда употребляется слово барбекю, предполагается вкусная и полезная пища в хорошей компании.
|